Repas entreprise ou association à partir de 15 personnes, nous consulter, menus à partir de 30€ tout inclus

pour vos grandes occasions

Différentes formules à votre disposition

* supplément de 2€:::: tout nos plat son accompagné d'un assortiment de légumes et de dauphines ou gratin savoyard ou spaetzle

formule 33€

entrée, plat dessert

formule 38€

entrée, fraicheur, plat, fromage, dessert

formule 49€

entrée froide, entrée chaude, entre-deux fraîcheur, plat, fromages, dessert,

Entrées froides au choix

carpaccio de saumon crème d'aneth

Terrine de pintade aux noisettes, ses crudités, sauce cumberland

darne de saumon et brochet glacé au porto

Rillettes de lapin au romarin, oignon rouge confit

Assiette gourmande au foie gras

Entrées chaudes au choix

pavé de dorade flambé au pastis, salpicon de fenouil safrané

aumônière d'escargots au vin jaune

filet de truite jurassienne

feuilleté de lieu jaune au citron et estragon

Timbale de gambas à l'indienne risotto noir

Entre-deux fraicheur

Glace noisette, liqueur d'érable

Sorbet mandarine au campari

Plats

* Médaillon de bœuf, rosé facon rossini

filet de porc ibérique confit au pinot noir du jura

Filet de canette rôti rosé, jus de myrtilles

Noisette d'agneau en croûte d'herbes, ail rôti, jus corcé au madère

Suprème de volaille "d'enceni" lardé de cèpes, jus au truffes

Fromages de nos régions

Dessert de circonstance

Plat du jour

8,50€

les grenouilles fraîches a partir du 15/02

grenouilles persillade ou crème

19,90€

12 pièces ou 150 g riz aux petits légumes

grenouilles au vin jaune

22,50€

12 pièces ou 150 g, riz aux petits légumes

Menu du jour

13,00€

Du lundi au vendredi, uniquement le midi

Menu friture de carpe

32,50€

Poissons de notre vivier

Jambon de montagne du Haut Doubs, salade

Friture de carpe à discrétion

Frites maison

Crème brûlée citron, framboise

Menu friture de sandre

35,50€

Jambon de montagne du Haut Doubs, salade

Friture de sandre 250g servi avec frites fraîches

Fromage de nos régions

3 sortes

Profiteroles au chocolat

Glace vanille, nappé de chocolat

Les fritures

pas disponible dans les formules à 32€, 38€, 48€

Friture de carpe à discrétion avec frites fraiches et salade

18,50€

Friture de sandre, 250g avec frites fraîches et salade

24,50€

Les fritures à emporter

Friture de sandre 250g avec frites et salade

19,00€

Friture de carpe 300g avec frites et salade

14,00€

Les entrées froides

Salade comtoise

Porti. 10,50€

Grande 15,50€

nem de morteaux et morbier

Carpaccio de bœuf

Porti. 10,80€

Grande 16,00€

Toast croustillant, beurre

Terrine de lapereau

Porti. 11,80€

Grande 16,50€

Sauce Cumberland, crudités, toast)

Les entrées chaudes

gambas à l'indienne

Porti. 14,50€

Grande 19,50€

sur lit de risotto de sèche.

Aumônière d'escargots au vin jaune

Porti. 13,50€

Grande

Feuilleté aux morilles

Porti. 23,50€

supplément de 8€ dans menu - Spécialité régionale

Les poissons

Nos poissons d'eau douce proviennent de la pisciculture de Beaume

Assiette pécheur nantua

23,50€

Jeunes légumes, riz noir de Camargue

Filet de truite à la jurassienne

22,00€

Jeunes légumes riz rouge de Camargue Spécialité régionale

Filet de dorade flambé au pastis

20,00€

Légumes de saison, riz rouge de Camargue

Truite fraîche au bleu ou meunière ou amande

19,50€

légumes de saison, pommes vapeur

Les viandes

medaillion de veau wellinton

20,50€

Jeunes légumes, pomme-dauphine

Supplément sauce poivre vert ou béarnaise

2,50€

cuisse de canard confite au gingembre

19,50€

Jeunes légumes, risotto au pignons torréfié)

pavé de faux Filet de bœuf grillé

20,50€

Jeunes légumes, pommes dauphines

Rognon de veau aux girolles

19,80€

Jeunes légumes, spaetzle

Supplément sauce morilles

7,00€

Les desserts

Coupe feu follet

12,50€

Glace vanille, framboises fraîches, flambées à l'eau de framboise

coulant au chocolat

9,60€

(10 mn de cuisson)

tiramisu aux amarénas

9,50€

Café gourmand

12,50€

assortiment de 5 mignardises

Coupe glacée

1 bou. 4,50€

2 bou. 6,80€

3 bou. 8,50€

vanille, chocolat, café, noisette, noix de coco, rhum raisin, menthe chocolat, caramel, pistache, mangue, cassis, poire, griotte, passion, mojito, mandarine, fraise, framboise

Profiteroles au chocolat

9,50€

Crème brûlée citron, framboises

8,00€

Vacherin glacé vanille-passion

9,80€

Irish coffee

12,40€

Whisky, café, Chantilly

Dame blanche

9,50€

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe arrosée (2 boules)

12,50€

Au choix : Vodka, Marc, Framboise, Mirabelle, Kirsch

fromage de franche comté 4 sortes

7,50€

Composition de votre menu

A choisir à la carte

formule 33€

entrée, plat, dessert

formule 38€

entrée, plat, fromage, dessert

formule 48€

entrée, poisson, fraîcheur, plat, fromage, dessert

Pour les juniors (max 11 ans)

11,00€

Pavé de bœuf ou escalope de volaille sauce du jour ou escalope de poisson sauce du jour ou jambon

Accompagné au choix: frites maison, riz, spaetzle

Dessert au choix

2 boules de glace ou mousse de chocolat noir

menu grenouilles

35,50€

Terrine de lapereau aux noisettes, ses crudités, sauce cumberland

toast beurre

grenouilles persillade ou crème

12 pièces ou 150g riz aux petits légumes

vacherin vanille, passion

RESTAURANT LA GRANGE

Menus

Les repas banquets

pour vos grandes occasions

Différentes formules à votre disposition

Entrées froides au choix

Entrées chaudes au choix

Entre-deux fraicheur

Plats

Fromages de nos régions

Dessert de circonstance

La carte

Plat du jour

les grenouilles fraîches a partir du 15/02

Menu du jour

Menu friture de carpe

Menu friture de sandre

Les fritures

Les fritures à emporter

Les entrées froides

Les entrées chaudes

Les poissons

Les viandes

Les desserts

Composition de votre menu

Pour les juniors (max 11 ans)

menu grenouilles

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